Le moringa

Nom latin

Moringa Oleifera

Famille botanique

Moringacées

Origine

Originaire du Nord Ouest de l’Inde

Description

Les feuilles sont bi à tripennées, les fleurs blanc crème, avec un grand pétale dressé et 4 plus petits, descendants. fruits très allongés.

Cet arbre peut atteindre jusqu’à 10 m de haut.

Ses fruits sont pendants, jusqu’à 60 cm sur 2.5 cm, à 9 côtes longitudinales, longtemps verts, puis bruns.

Usages

Les racines de cette espèce sont parfois employées comme raifort, dont elles ont le goût, mais aussi contre les inflammations, de même que les extraits de feuilles et d’écorces. Sa substance aromatique a un effet antibiotique. En Asie, les jeunes rameaux, les feuilles et les fruits sont consommés en légumes.

Les graines fournissent une huile qui ne rancit pas et a plusieurs usages, de l’huile de table aux peintures à l’huile pour les beaux-arts en passant par le savon et les onguent.